フライパン一つで作る手早い簡単料理をご紹介
何しよう？と迷ってる暇もなく、手当たり次第に作りました。
まるで平野レミさんのように、即興で作るのを試しています。
材料をみて自分でつくれるものを夕食に、昼食に。
一人暮らしだから誰も見てないから放送事故はおこりませんが、あれ～っていうようなびっくり料理になることもあります。
豚肉＋キノコ
豚肉を焼いてに大葉（青シソ）をはさんで、卵でくるむ…
豚肉は２枚（生姜焼き用）焼いて焦げ色を付けて、間に青シソを２枚はさみます。
卵をかけてきれいになるつもりでした。
つもりが卵がばらばらになってしまいました。
とりだして、そのフライパンでエリンギとかほかのキノコ類（シイタケ、しめじ、マイタケ）と玉ねぎをいためます。
塩、コショーで味付け。
サラダ菜を添えてできあがり。
形はちょっとですが、まあ、いいかあと、熱々をいただきます。
あと、簡単なコーンスープです。
お弁当
コマツ菜と玉ネギ、キノコ、人参をいためたものを、五穀ごはんの上に乗せただけ。
簡単お弁当でした。
ヨーグルトはキウィと一緒にいただきました。
毎日のことですからあまり凝ったものはつくりません。残り物で仕上げます。
先日作った、ペッパープルコギ風やきうどんと同じ材料です。
フライパンで、ペッパープルコギ風やきうどんのアレンジ
ソースを変えます。
玉ねぎも加えます。
同じような材料ですが、日によって、味付けをかえます。
ソースをお好み焼きソースと醤油を混ぜたりしてアレンジします。
材料
(1人分)
冷凍うどん 1袋（うちにはいつもあるので…)
牛薄切り肉 60g
小松菜 1/4袋
にんじん 2cm
玉ねぎ 1/4
キノコいろいろ（しいたけ、えりんぎ、しめじ、マイタケ）
お好み焼きのソース 大さじ2 醤油 1/2
塩 適量
黒こしょう （粗びき） 適量
サラダ油 大さじ1
つくり方
①小松菜は5cm幅に切ります。
にんじんは細切りにします。玉ねぎもくし切りにします。
キノコ類は適当に切る、しめじは石づきを落としてほぐします。
牛肉は網焼き用をそのままつかいます。
冷凍うどんは、私は水でもどします。
袋からだして水につけておきます。
野菜などの準備をしているあいだにもどります。
②フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら残りの野菜を加えて炒め合わせ、塩をふります。
③うどん、水大さじ1、お好み焼きソース＋しょうゆを加えて炒め合わせ、黒こしょうを小さじ1/2～たっぷりふる。
こしょうをしっかり振ると、キリッとして味がしまりますよ。
まとめ
フライパンがあれば、簡単料理ができますね。
料理といえるほどのものでもないですが、自分で作るので結構バランスがいいかななどと思っていますが、どうでしょう？
おなかも気分も満足感を満たしてくれています。
野菜とちょっとの肉か、さかな、またはソーセージなどがあれば、料理って簡単にできますよ。
できるときだけ、無理しないで料理を楽しむように心がけています。
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